乳制品管線式膠體磨剪切乳化機型號參數(shù)： 設(shè)備等級：化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級 電機形式：普通馬達、變頻調(diào)速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、 電源選擇： 380V/50HZ、440V/50HZ 電機選配件： PTC 熱保護、降噪型 乳化機材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti 乳化機選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車
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冰淇淋快速生產(chǎn)真空乳化機型號參數(shù)： 設(shè)備等級：化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級 電機形式：普通馬達、變頻調(diào)速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、 電源選擇： 380V/50HZ、440V/50HZ 電機選配件： PTC 熱保護、降噪型 乳化機材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti 乳化機選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車
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各類果汁飲料/普適型/均質(zhì)乳化機特點 1、采用德國先進技術(shù)，整機一體化，功能模塊化，創(chuàng)新設(shè)計，靈活高效。 2、均質(zhì)機的定轉(zhuǎn)子有著高精度的設(shè)計，內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學高效。 3、均質(zhì)機內(nèi)部工作組可以是一級、二級、三級，滿足不同物料的要求。 4、均質(zhì)機腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。 5、采用德國博格曼雙端面機械密封，保證設(shè)備高速運轉(zhuǎn)。
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食品添加劑均質(zhì)乳化機具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
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液壓升降可移動的分散乳化機專為中試、模擬生產(chǎn)及工廠小批量生產(chǎn)而設(shè)計，大處理量50L。標準工作頭采用爪式結(jié)構(gòu)，針對不同物料及工藝要求，可自由更換適合的定轉(zhuǎn)子。
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稱取處方量的大豆油和中鏈甘油三酸酯于配液鍋內(nèi)，用高速搗碎機混合均勻，加熱至80 ℃，加入卵磷脂，高速搗碎至*溶解，使成均勻澄清溶液。另取處方量注射用水加入甘油，置另一配液鍋內(nèi)，在氮氣保護的條件下攪拌混合均勻，加熱至60 ℃。在高速攪拌下將磷脂油溶液緩緩加入甘油水溶液中，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH值至約8.0。經(jīng)脂肪乳注射劑實驗小試快速乳化機反復乳化均質(zhì)至粒子在0.33 μm左右，用1 μm微孔濾膜過濾，
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